LE THIAKRY OU DEGUE

Appelé "Thiakry" par les Sénégalais, le dêguê est un met traditionnel originaire du Mali et du Sénégal, riche en histoire et en saveurs. Ce délicieux dessert à base de mil est une véritable source de bienfaits pour la santé, offrant des fibres, du fer, du phosphore et des protéines végétales. Il peut être dégusté à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou pendant la journée.

Nos ancêtres bambara ont toujours considéré le mil comme leur nourriture de base, une céréale sans gluten aux multiples bienfaits. Ils ont su exploiter sa polyvalence en le transformant en couscous, en pâte, en galette et en bouillie, et ce savoir ancestral perdure jusqu'à nos jours sans prendre une ride.

Autrefois, le dêguê n'était pas principalement proposé en dessert dans la culture culinaire originelle du Mali et dans de nombreuses régions d'Afrique. Traditionnellement, il trouvait sa place en tant que goûter ou encas, plutôt qu'à la fin des repas.

Ingrédients : grain de mil (sans gluten),crème fraîche, raisins sec, lait concentré non sucré, sucre vahiné, le sucre de canne.

Bienfaits : Riche en calcium, anti-oxydant. Originaire de l'Afrique de l'ouest.

Prix :

2.99 € pour 25cl

5.70 € pour 50cl

Pour passer commande : 07 49 44 18 10